市面上各種進口和國產奶粉應運而生，挑選媽媽們挑選奶粉的寶寶方法也是千千萬萬種，但實際上，奶粉挑選奶粉最靠譜的法方表方法是通過配方表進行判斷，可是因人寶媽一拿到配方表，迎面而來的而異亂七八糟的成分讓寶媽們頭痛不已。其實，看配分類后再看，全面也不過如此，解析重要的最靠是寶媽要有看配方表的這種意識。

挑選奶粉最靠譜的方法是通過配方表進行判斷

根據國家食品安全規定：配方表中各種配料應按照制造或加工食品時加入量的遞減順序進行排列，加入量不超過2%的寶寶配料可以不按照遞減順序排列。所以越靠前的奶粉位置的配料是媽媽們越需要引起重視的成分。

奶粉配方表中各種配料排列是法方表有規律的

奶粉中必須含有的成分：

1、基礎原料

奶粉加工的因人方法有兩種，即干法加工和濕發加工。濕發工藝配料表第一位一般寫的是生牛乳。而干法加工主要是脫脂乳粉、全脂乳粉。濕法加工用的是新鮮牛奶一次性加工而成，粉質更均勻、營養保留更好、口感及溶解度都更有優勢;干法加工用的是成品奶粉，相當于牛奶的多次加工，不過干法工藝對于熱敏性成分比如DHA、益生菌等更容易添加。

2、蛋白質

牛乳中的蛋白質主要有乳清蛋白和酪蛋白兩種，乳清蛋白又可以分為α-乳清蛋白和乳鐵蛋白，有增加抵抗力和改善睡眠的作用。

3、油脂

配料中的植物油、椰子油、葵花籽油、LA、ALA等，都含有油脂類元素。而棕櫚油是不適合用于奶粉中的，棕櫚油在在消化時易與鈣質結合，形成不溶性鈣皂，導致便秘。

奶粉配方中不能添加棕櫚油

4、糖

奶粉中的糖大多以乳糖和半乳糖為主，有利于寶寶的消化吸收。通常來說，全乳糖奶粉更健康，若寶寶乳糖不耐受可用麥芽糊精或葡萄糖聚合物替代，以減少腹瀉。低聚糖可調節腸道平衡，多聚果糖有利于預防便秘。

麥芽糊精以各類淀粉作原料，由酶法工藝控制水解轉化、提純后干燥而成。國標有規定，只有經過預糊化后的淀粉才可以加到嬰幼兒配方食品中。并且一般情況下是不允許添加果糖或者蔗糖的。

5、維生素

維生素在寶寶生長發育中發揮重要作用，所以是必不可少的。如維生素C、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素B12、β-胡蘿卜素、維生素D、膽堿、核黃素等。

維生素在寶寶生長發育中必不可少

6、礦物質

奶粉中的礦物質通常以無機鹽的形式存在，主要有氯化鎂、氯化鈉、碳酸鈣、檸檬酸鈣、氧化鈣、硫酸亞鐵等。雖說氟化物可預防齲齒，但國內正規渠道的配方奶粉是不含氟的。

配料表后面大部分都是維生素和礦物質的名字，這部分重點是看營養成分表里的含量，看配料的意義不大，都差不多。其次，母乳中鈣磷的比例約為2:1，所以鈣的吸收率極高。配方奶粉中鈣磷的比例應接近母乳中的2:1。

7、特別強化配方

國標中還允許添加如DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、左旋肉堿、益生菌等特別成分，有助于寶寶智力、視力、記憶力等發育。但這部分是在規定之外的，不一定是必須添加的，寶媽可以根據自己需求進行選擇。

DHA/ARA是寶寶大腦發育所需的必要營養素，現在奶粉中已經含有足夠嬰幼兒發育的DHA，所以一般情況下不建議額外添加。

0-6個月的嬰幼兒配方食品不得添加任何香精

除了這些，寶媽聽到香精的添加就很驚慌。其實根據國家食品添加安全規定，0-6個月的嬰幼兒配方食品不得添加任何香精，但是較大嬰兒(即6個月以后)和幼兒配方食品中可以適當添加香蘭素、乙基香蘭素等食品添加劑，其最大使用量為5mg/100ml。

除了通過配方表選擇奶粉，寶媽也可以選擇通過顏色、氣味、手感等方面進行判斷選擇。但這些方面對于新手媽媽們來說可能有一定的難度，并且不能像看配方表那樣更準確的知道這款奶粉好與不好。

挑選奶粉的方法有很多

挑選奶粉的其他方法：

1、看顏色

• 奶粉應是白色略帶淡黃色，如果色深或者帶有焦黃色為次品。包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。

2、聞氣味

• 奶粉應帶有清淡的乳香氣，如果帶有霉味、酸味、腥味，說明奶粉已變質。

3、憑手感

• 用手捏奶粉時應該是松散柔軟。如果奶粉結了塊，一捏就碎，是受了潮。

4、水沖調

• 取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和后，靜置5分鐘后，水和奶粉溶解在一起，沒有沉淀，說明質量正常。

在選擇奶粉時，品牌是媽媽們需要考慮的方面之一，其次，需要根據寶寶的體質進行選擇，以及購買途徑的便利性。在不同年齡段要購買對應階段的奶粉，這樣才能保證能夠跟上寶寶的發育需求。